很多食物拿到別的國家去賣，稍微改變一下口味，反而形成一種新流行，比如說，薯條到了比利時，不同的烹調法、不同的醬，變成新的飲食文化，還有台灣口味的甜甜圈，用糯米粉來炸，製成鹹口味的甜甜圈，意外攻進大陸市場。店員：「歡迎光臨。」櫥窗裡，擺滿各種甜甜圈，有綠茶口味，還有草莓加滿濃濃的鮮奶油，讓路過的大小朋友，很難不多看一眼，廣州的這家甜甜圈很特別。業者：「甜甜圈變成中國人主食的話，你要讓他吃飽，我們就會加上起司和火腿。」就因為美式甜甜圈太甜了，在大陸接受度低，這位在台灣賣甜甜圈的大哥，決定著手改良，用糯米粉來做甜甜圈。民眾：「他的甜甜圈不會像一般甜甜圈，有一層油覆蓋在上面，口感很好，很酥脆。」觀光客：「我沒有那麼有興趣。」儘管甜甜圈，一個只賣美金1元，老外也不愛，因為為了打進中國大陸市場，這下子甜甜圈也得入境隨俗，帶多點鹹味。業者：「我的甜甜圈比較不同，就是說因為我自己是中國人，所以我知道中國人的口味是什麼。」改良甜甜圈，順利在廣州和香港打開知名度，不過再怎麼紅，似乎也比不過這一味！比利時炸薯條店，開滿大街算一算一共5千家，因為它是比利時人的新文化。民眾：「在比利時吃薯條很正常，就像你喝啤酒和吃巧克力一樣，吃馬鈴薯是這市文化的一部分 。」比利時炸薯條不同的地方，在於炸的技巧，得泡水、冷卻、回鍋再炸，再搭配不同醬汁配用，味道無法擋。民眾：「世界上的薯條，都比不上比利時的薯條。」當地甚至還有馬鈴薯博物館，有各種製作薯條的工具和影片，讓民眾了解炸薯條的過程；看來從比利時的炸薯條，到大陸改良甜甜圈，都抓住了民眾的胃蕾。
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